アミノ酸が２個またはそれ以上で、互いに一方のカルボキシル基と他方のアミノ基との間で脱水してアミド結合、すなわちペプチド結合（−CO−NH−）を形成してできる化合物の総称。(8-6 タンパク質固定化金ナノ粒子のワンポット合成)
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